Врач Эрик Праздников: арбуз лучше покупать в конце июля и августе

Вице-президент Общества врачей России, председатель Партии пенсионеров, доктор медицинских наук Эрик Праздников в беседе с ТАСС обозначил временной промежуток, в который приобретение зрелого российского арбуза не сопряжено с риском для здоровья.

По его словам, оптимальный период приходится на июль – август. Медик настоятельно рекомендовал воздержаться от покупок до конца июля, а самые удачные сделки, по его убеждению, совершаются в августе.

Именно тогда в большинстве регионов страны стартует массовый сбор урожая, и вероятность найти плод, достигший спелости естественным путём, становится максимальной.

Специалист добавил, что пик арбузного сезона продлится до наступления осени. С приближением сентября выбор расширяется, вкусовые качества улучшаются, а цена снижается.

При соблюдении условий хранения качественный арбуз реально отыскать даже в конце сентября или в октябре. Праздников развеял распространенное заблуждение, будто ранние арбузы обязательно «напичканы нитратами». Он подчеркнул: высокое содержание нитратов возможно в любой период сезона, если производитель нарушал технологию выращивания.

Ранее диетолог-нутрициолог Софья Кованова дала рекомендации по выбору ранних арбузов. Она советовала тщательно осматривать внешний вид ягоды: кожура должна быть плотной, без дефектов, вмятин и надрезов. Цвет — ровный, допускается наличие желтых пятен, а вот кисловатый аромат служит тревожным сигналом.

Ранее врач Кашух рассказала о пользе арбуза и его дневной норме.

Также сообщалось, что цены на арбузы продолжат снижаться. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.