Сомелье Шевченко: у молодежи стал популярным корейский напиток соджу

В последние годы российская молодежь изменила своё отношение к выбору алкогольных напитков. Если раньше предпочтение отдавалось водке и пиву, то в настоящее время наблюдается увеличение интереса к винам, коктейлям и безалкогольным напиткам.

Как рассказал в беседе с KP.RU винный эксперт Григорий Шевченко, за период с 2024 по 2025 годы продажи безалкогольных вин увеличились более чем на 30%. Столь активное внимание к вину объясняется его доступностью, обеспечиваемой отечественными производителями, а также тем, что молодежь ценит вино за его вкус и стиль. Кроме того, поколения молодых людей все чаще выбирают напитки с уникальными вкусовыми характеристиками.

Коктейли, по мнению Шевченко, наиболее полно соответствуют изменяющимся предпочтениям, что способствует повышенному потреблению классических алкогольных основ для их приготовления, таких как:

• виски
• ром
• джин
• ликеры

Ещё одной популярной тенденцией среди молодежи становятся соджу — напитки с крепостью от 10 до 18 градусов, производящиеся в Корее.

Исследования показывают, что более половины молодежи в возрасте до 25 лет отказывается от употребления алкоголя, и особенно заметно сокращение подросткового пьянства. Такая тенденция имеет скорее поколенческий, нежели возрастной характер.