Врач Алексенцева сказала, как сделать творожную пасху более полезной

Творожная пасха остаётся одним из главных блюд на Пасху и одновременно является полезным десертом. Врач общей практики Елена Алексенцева отметила, что все основные ингредиенты содержат витамины и минералы, полезные для организма, пишет URA.RU.

Главный компонент — творог — богат белком, кальцием, фосфором, витаминами группы B, а также A, D и E. По словам эксперта, эти вещества поддерживают работу нервной системы, кроветворение и снабжают клетки энергией. Куриные яйца также добавляют витамины группы B, а желток содержит ретинол, витамин D, E и холин.

Сливочное масло, сметана и сливки обогащают десерт жирорастворимыми витаминами A, D и E. Алексенцева подчеркнула, что даже использование одного из этих ингредиентов превращает пасху в витаминный десерт. Орехи и семена повышают содержание магния, калия, цинка и растительного белка, а сухофрукты добавляют калий и пищевые волокна.

Чтобы сделать творожную пасху менее жирной, врач рекомендовала использовать творог 5–9% жирности. Сливочное масло можно заменить сметаной или йогуртом без сахара и с умеренной жирностью. При этом стоит ограничивать количество орехов и семян из-за их высокой калорийности и риска аллергии.

Эксперт уточнила, что взрослому человеку достаточно примерно 70 грамм десерта в день, чтобы получить пользу без перегрузки организма.

Ранее врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух объяснила, сколько можно съесть куличей и яиц на Пасху.