Казахстанцы стали меньше потреблять молока, хлеба и туалетной бумаги
Фактором падения спроса стал масштабный рост цен, что также подтолкнуло граждан больше потреблять отечественное продовольствие.
Казахстанцы продолжают затягивать пояса на фоне рекордной инфляции. Это отразилось на всей линейке потребления и в особенности в продовольственном сегменте. Причём наблюдается тренд на рост потребления местной продукции. Такую картину рисует баланс ресурсов по отдельным товарным позициям за 2022 год, опубликованным бюро национальной статистики, с которым ознакомился корреспондент inbusiness.kz.
Так, на продовольственном рынке доля отечественной муки и кондитерских изделий достигла 99,4% и 86,5% соответственно. Казахстанцы больше потребляли макаронных изделий и круп, причём с фокусом на казахстанскую продукцию. В январе-декабре 2022 года их производство выросло по сравнению с январем-декабрем 2021 года в пределах 3-10%. Например, в ресурсах крупы, мяса, молочных продуктов, растительного масла преобладает отечественное производство (соответственно, 94%, 87,9%, 84,6%, 82,9%).
Подробнее остановимся на социально значимых продуктах питания. Несмотря на то, что растут производство и экспорт муки, объём выпуска пшеничного хлеба в стране снизился почти на 6 тыс. тонн. При этом импорт вырос на 87 тонн, а экспорт снизился на 11 тонн. Казахстанцы купили хлеб на 5 тыс. тонн меньше, чем в 2021 году.
За счёт использования и реализации на внутреннем рынке (45 тыс. тонн) увеличилось производство сахара до 78 тыс. тонн по сравнению с 2021 годом. Причём импорт снизился на 37 тонн, а экспорт – на 2,6 тыс. тонн. Причинами роста производства подсолнечного масла на 200 тыс. тонн стал в большей степени внутренний спрос (рост в 2,7 раза); в меньшей степени – экспорт.
Что касается мясной продукции, то здесь наблюдается снижение производства мяса крупного рогатого скота на 7,5 тыс. тонн. Сократился импорт и вырос экспорт при общей стагнации производства на 1,4%. Производство мяса овец и коз практически осталось на прежнем уровне – в пределах 175,5 тыс. тонн. Отмечается также рост экспорта на 9 тыс. тонн мяса в сравнении с 2021 годом. А вот мясо свинины, похоже, в 2022 году уже пользовалось меньшим спросом. Производство, использование и реализация на внутреннем рынке ниже, чем за предыдущий период. Разница в несколько тонн.
Производство конины выросло на 6 тыс. тонн, импорт обогнал прошлогодний показатель на 1 тыс. тонн. Использовать конину казахстанцы стали чаще – потребление увеличилось на 6,5 тыс. тонн. При этом экспорт, как и в 2021 году, статистика сводит к нулю, чего не скажешь о реализации конины на внутреннем рынке – плюс 6,5 тыс. тонн.
Судя по всему, большим спросом пользуется мясо курицы – производство в 2022 году возросло на 11 тыс. тонн. Импорт снизился на 15 тыс. тонн, экспорт также — на 10 тыс. тонн. При этом цифры показали, что потребление курятины на внутреннем рынке выросло на 5,5 тыс. тонн, или 1,3%. Что касается молока, то здесь снижение производства на 5 тыс. тонн, что мы, собственно, и почувствовали на себе – не всегда на прилавки в срок поступало свежее молоко. Значительно меньше стали как производить, так и покупать кефир с разницей до 10 тыс. тонн. На 3 тыс. тонн меньше производили и на 1 тыс. тонн сократилось потребление сыра и творога в стране.
На 3 тыс. тонн увеличился импорт сливочного масла не более 85% жирности, экспорт вырос на 1 тыс. тонн. Потребление населением масла увеличилось на 2 тыс. тонн. Почти на 200 тыс. тонн выросло производство яиц, как и сами потребление и реализация на внутреннем рынке. При этом импорт увеличился на 1 тонну, а экспорт достиг почти 5 тыс. тонн.
За счёт использования и экспорта увеличилось производство йодированной соли. Так, производство продукта составило 111 тыс. тонн, из которых почти 93% ушло на экспорт; остальное было потреблено внутри страны. Общая инфляция продтоваров в годовом выражении последние месяцы превышает 25%.
Как показали цифры, рынок непродовольственных товаров часто обеспечивается ввозом из других стран. Так, приоритетность импорта в наполнении ресурсов наблюдается в следующих товарах: средства гигиены полости рта (99,6%), верхняя одежда (99,4%), обувь (95,8%), моющие средства (95,5%), парфюмерно-косметические средства (91,8%).
Отметим, что почти на 9 тыс. тонн снизилось производство туалетной бумаги. Импорт также сократился на 4 тыс. тонн. Использование и реализация на внутреннем рынке снизилось на 13 тыс. тонн. Вероятнее всего, это связано с подорожанием товара на 51,7% за год. Напомним, что в региональном разрезе самый высокий рост цен на туалетную бумагу был зафиксирован в Астане – сразу на 83%, в Атырауской области (71,6%), Абайской (69,7%) и Павлодарской области (68,5%), а также в Алматы (67,2%).
Среди бытовых электротоваров значительная доля импорта: по миксерам, соковыжималкам и стиральным машинам (от 100%). Аналогичная ситуация складывается по ресурсам строительных материалов. При этом в ресурсах строительных материалов, являющихся природным сырьем, преобладает отечественное производство (95,9-99,9%). К ним относятся: асбест, природные пески, известняк, мел, доломит, глина и каолинит. Более того, в январе-декабре 2022 года доля отечественного производства портландцемента в общем объёме ресурсов составила 93,4%.