Глеб Астафьев предложил способ сделать пельмени полезнее

Шеф-повар Глеб Астафьев предоставил рекомендации по улучшению полезных свойств пельменей в эфире программы «О самом главном», транслируемой на канале «Россия 1». Советы специалиста можно просмотреть на платформе «Смотрим».

Астафьев предложил воспользоваться воком — глубокая сковорода с высокими стенками, обеспечивающими быструю обжарку или приготовление на пару, как альтернативу традиционным способам готовки пельменей. Кроме того, добавление овощей и специй, таких как:

• имбирь,
• болгарский перец,
• лук
• и чеснок,

может повысить питательную ценность блюда.

Дополнительно шеф-повар рекомендовал россиянам самостоятельно изготавливать пельмени, избегая покупки готовых изделий в магазинах. По его словам, состав фабричных продуктов может нести потенциальные риски для здоровья.

Ранее Астафьев совместно с врачом Александром Мясниковым осветили тему недооцененного доступного салата, указывая на высокое содержание витамина C в капусте.

Перед этим диетолог Елена Устинова познакомила россиян с рекомендациями по выбору колбасы, акцентируя на том, что состав продукта должен начинаться с мяса.